🌿 Geroosterde groenten Bloemkool Altijd een succes! Verwarm je oven voor op 200°. Doe een goede scheut olijfolie, peper, zout en een geperste teen knoflook in een kom. Haal de bloemkoolroosjes door de olijfolie tot ze helemaal bedekt zijn. Leg ze op en ovenschaal met bakpapier en bak 15-20 minuten. Belangrijk dat je geen olie over de roosjes sprenkelt maar dat je de roosjes erdoor haalt. Zo krijg je een knapperig effect. Geroosterde wortel - knolselder -pastinaak Alles in blokjes snijden. Zelfde handelingen als hierboven. Lekker met de vinaigrette van Ottolenghi: 2 el citroensap 4 el kappertjes 0.5 el ahornsiroop 0.5 tl Dijon mosterd 1 el geroosterd sesamzaad (naar keuze) zout en peper 🌿 Wraps met geroosterde groenten en gemengde sla Ingrediënten Rest geroosterde groenten Gekookte kikkererwten of linzen Gemengde sla Snelle saus: tahin + citroen + water Bereiding Alles koud of lauw combineren 🌿 Curry 2 zoete aardappelen 2 grote pastinaken 1 bloemkool (optioneel, maar heel lekker) 1 u